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什么是餐饮品牌定位呢?姑奶奶是怎样做到我国各地人人皆赞的?

2019-06-17

关于“餐饮品牌定位”这个词本身是一个专业术语,换一种大家能通俗易懂的说话来形容,定位的中心在于能够找到餐饮市场需求中的差别化战略,打造属于姑奶奶厨房本身的差别化战略。而环绕这个中心,姑奶奶厨房是从哪几个方面入手呢?

1.消耗者年龄定位

我们产品的目标消耗群体是年龄段是什么?是年轻人还是中老年?拿年轻人来说吧,也是能划分出不一样年龄段的,是学生群体还是上班族?学生群体又能分中小学还是大学生,不一样年龄段和社会层级,他们的消耗方式、习惯和诉求都有着完全不一样的需求,而我们所要做的就是明白我们的产品更适合什么年龄段的消耗者。姑奶奶厨房打造“家的第二厨房”顺应消耗人群更为广泛,在姑奶奶厨房,可以同学聚餐、朋友聚会、家庭聚餐等多项聚餐活动,所以在消耗定位上次,姑奶奶可谓是老少皆宜的一个项目。

2.餐饮品类定位

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